邯郸市是河北省的一座重要经济城市，它位置特殊交通便利，这边文化遗产和文物单位都特别多，作为一座历史文化名城，其底蕴博大精深，丰富多彩，每年都有不少游客慕名而来。
来邯郸除了欣赏美景美色，肯定也要试一试邯郸的美食，邯郸这边有很多特产，像永年大蒜、魏县鸭梨、成安草莓等等，不过邯郸本地人的一天是从一碗南沿村拉面或者一个茴香馅包子开始的，这些都是邯郸的特色美食，除了这里其他地方吃不到。
尤其是这个南沿村拉面，堪称一绝。南沿村距离邯郸不远，而这一碗拉面在当地已经火了上百年。它的特点就是没有任何添加剂，吃起来健康卫生。也因为没有任何添加剂，所以只能在当地流行。在河北河南多地都喜欢吃咖喱汤底的拉面，唯独邯郸喜欢这种南沿村拉面，它用的是豆瓣酱汤底，味道很特别，可以说是香飘古城，滋味无穷。
制作南沿村拉面的工艺比较复杂，需要用新鲜的山羊肉搭配本地的豆瓣酱，而且还有十几种中草药精心烹饪而成，拉面筋道汤底鲜美，而且羊肉酥烂，每一种口味都是最好，这样的拉面营养价值丰富，而且暖胃暖心，天气冷的时候来一碗浑身都舒畅，天气热的时候吃一碗排毒祛湿。
在邯郸的大街小巷有很多拉面店都是南沿村拉面，一位湖南人来这边出差，听说这里的拉面出名，也慕名来吃，只花了十块钱。他随便找了一家路边店，客人很多挤满屋，屋内收拾得也很干净，而且价目表贴在墙上，明码实价，吃得也放心。店里的拉面有小份和大份之分，另外还有香肠、豆腐、卤肉这些可以搭配一起吃，吃饱只需要七块钱，吃好的话也就十几块钱，价格很实惠。
湖南人早餐吃得比较重口，所以这位湖南客人觉得自己肯定吃得下这个拉面，端上来一看，果然味道浓郁，有一股羊肉的香味，还有豆瓣酱的味道，扑面而来让人一瞬间就精神抖擞，而且分量很足，这个拉面又筋道又顺滑，足足有平时吃面的两倍。本身味道就浓郁，加醋加辣椒，味道就更丰富，而且爽口而不腻，加一个鸡蛋和香肠，味道更好，是属于河北人的硬核早餐，吃一碗到中午都不饿。
店里还有小菜，都是免费的，可以加在面里一起吃，更是丰富口感，提高层次感。小伙子看着胃口大开却下不了嘴，原来这边吃饭喜欢在碗上套一个塑料袋，好好的早餐，有了塑料袋加持，看着是不需要洗碗干净卫生，但是塑料袋加热后会产生毒素，这位湖南客人真是左右为难啊。
当然，南沿村拉面还是很美味的，不知道你喜欢吗？欢迎在评论区分享讨论！
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