为保障年秋开学校园食品安全，近日，魏县市场监督管理局开展秋季开学学校食堂“食品安全快检”进校园专项监督快检活动。
本次活动，计划对家学校、幼儿园食堂启动全面排查，重点做好原料采购贮存、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒、专间管理等关键环节的全面检查。同步开展监督快检，计划抽检余批次，重点聚焦餐饮具、蔬菜农药残留、原材料等高风险产品，结合抽检结果，以责令整改和立案查处相结合的手段提高执法震慑力。
同时，要求学校加大自查力度，将食品安全自查与“日管控、周排查、月调度”工作相结合，充分发挥食品安全总监和食品安全员作用，及时消除各类食品安全风险隐患。认真做好食品原材料清理、环境清洁、设备检修、用具消毒、防蝇防鼠防虫“三防”设施配备，加强学校食堂饮用水管理。对供水管网、自备井、蓄水池（箱）和饮用水水质等进行彻底检查、清洗或消毒。加强“两个责任”落实，建立健全风险防控动态机制，及时消除广大师生饮食安全风险隐患。
（魏县市场监督管理局闫书彩李瑞敏）
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