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河南一百单八县之清丰

清丰县,隶属于濮阳市。位于河南省东北边陲。东与山东省莘县毗连,西北隔卫河与河北省魏县相望。全县面积平方公里,常住人口(第七次人口普查)

清丰地处黄河冲积平原,地势平坦,土地肥沃,适合农业生产。所以清丰一带自古便是人群聚居之地,历史文化积淀深厚。西周时期此地便设置城邑,名顿丘。到了隋朝,此地出了一个孝子叫张清丰。为孝敬照顾父母,而屡诏不仕。其事迹被世人称赞和传颂。到了唐朝此地被钦定更名为“清丰”。后世一直沿用至今。是咱们国家唯一用孝子名字命名的县。号称中国孝道文化之乡。上世纪80年代,清丰人民在县城西北建起了清丰亭以示纪念。已成为清丰县的标志性建筑。

清丰是著名的革命老区。抗日战争时期,双庙乡单拐村是冀鲁豫军区和平原分局的驻地。现已成为豫北地区著名的红色旅游景点。

清丰县物产比较丰富。菌菇产量颇丰,是咱们国家有名的菌菇种植基地。其中清丰产的白灵菇尤为优质。其菇体色泽洁白、肉质细腻、味道鲜美,营养丰富。为清丰赢得“中国白灵菇之乡”的美誉。清丰的桃园健民,将中原地区传统的耗辣椒完美再现为现代商品,很受欢迎。我个人觉得比老干妈好吃,自己家里常备。哪天没有胃口不知道吃什么时,馒头掰开抹上一大勺。别提多香了。

馋虫勾起,不得不聊聊清丰当地的美食。清丰的美食就像这座清丰城一样,有着悠久的历史传承。梁氏皮冻,据说始于北宋,如今已传25代。12年入选了濮阳市非物质文化遗产。李记猪蹄,始于清咸丰年间。距今也有快两百年的历史。七保安驴肉,起源于道光年间……具体味道如何,大家有机会可以亲自品尝一下,感受一下真正的“古早”味道。如果只能选一个美食代表清丰的话,我的推荐是炒饼。据说炒饼是清丰的关门手艺。出了清丰就不正宗了。清丰炒饼比较纯,有蛋不见蛋,除了葱没有什么多余的配菜。只能用香油,期间需不停翻炒,以做到着味均匀,不黏连。而当地人吃炒饼还要就着一段大葱白。

清丰的文化同样源远流长。清丰的麦秸画与洛阳唐三彩、开封汴绣、南阳玉雕一起并称为“河南工艺四宝”。麦秆画是中国独有的特色工艺品之一,是民间剪贴画的一种。清丰麦秸画已入选国家级非遗名录。

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