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邯郸这四种特产美食,本地人和游客都爱吃,

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原创文/宁宁编辑

邯郸,是河北省地级市。据不完全统计,全市植物分科种,其中栽培植物达种。邯郸市野生动物主要为陆栖脊椎动物,其中马类较多,两栖类、爬行类和兽类较少。这里特产美食种类繁多,有磁州白莲藕、曲周小米、肥乡圆葱、涉县柴胡、黄粱梦小米、成安草莓、鸡泽辣椒、涉县核桃、涉县花椒、大名小磨香油、丛台酒、永年大蒜、魏县鸭梨等等,今天给大家随便介绍几种这里的特产。

五百居香肠

五百居香肠是河北省邯郸市大名县的特产。五百居香肠创业于一八二一年。色泽纯正,条杆匀称,香味醇厚,肥瘦适宜,甜咸兼备,软滑利口,食而不腻,越嚼越香,回味悠长,独具一格。而且经久耐放,就是炎夏酷暑也不腐不蛀。

郭八火烧

郭八火烧是河北省邯郸市大名县的特色小吃。邯郸郭八火烧由店主郭致忠(乳名郭八)创制。“郭八火烧”作料齐全,制作精细。用料:以白面十斤计算,配白油七两半,香油七两半,花椒、小茴香、食盐适量。郭八火烧的制作过程是先将白面用开水烫三成,改用温水把面揉匀和成面块,然后将面块擀薄加料卷合,并打制成园厚饼型,放在炉鏊上翻烤,边烤边刷油,经五六分钟后,火烤两面呈金黄色即好。“郭八火烧”的特点是:层多且薄、外表金黄油亮、呈现石榴籽状,吃起来皮酥里筋、焦香可口、味香诱人,风味独特,层多且薄,出炉的火烧,色泽金黄,香气扑鼻,每张上有二十五层至三十层薄如纸的面皮组成。

武安小麻糖

武安小麻糖是河北省邯郸市武安市的特产。武安小麻糖是武安人每逢过年时必备的一种独特的过年食品。嚼在嘴里香、脆、酥、甜,不管是老年人还是小朋友都非常爱吃。

武安烩菜

武安烩菜是河北省邯郸市武安市的特产。武安烩菜是一道色香味俱全的汉族传统名菜,属于冀菜系。常用的原料有:熟肉片儿(红烧肉片和酥肉),烧肉:(将五花肉,尽量是肥肉,用香料煮好后晾凉,在肉皮上涂蜂蜜(为给肉皮上色更好看)再入油锅炸好,烩菜时切成片)长山药或土豆,白菜,芸豆角、蒜苔、青莴笋、冬瓜、海带、肉丸子、炸豆腐、粉丸子、洋白菜、蒜苗、茄子、西红柿等。先往锅里倒入油,然后把各种蔬菜放入锅里翻炒,倒入清汤,再放入熟肉片儿,烧土豆,油炸豆腐,海带等炖约半小时,开锅后放入肉丸子,粉丸子,味精、盐、香油等就做好了。

好了,今天这4种好吃的特产,就介绍到这里了,欢迎留言,并参与讨论,本文排名不分先后,文章素材均来源网络。#邯郸#




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