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说到魏县小吃，让人不得不想起魏县大锅菜。大锅菜是一道常见菜肴，其名称的由来：因为有很多种菜的风味，并且早年间是很多人围在一起吃饭，因此得名。魏县还有哪些小吃你吃过呢？这些特色小吃你都了解么？小编带你一一去看看。
魏县大锅菜
关于大锅菜：大锅菜具有浓厚的乡土气息，也只有普通东西才能做得地道。大锅菜为家常菜，要用家常的吃法。在讲究仪表、注意风度的诸多场合，享用大锅菜如绅士般吃法不仅少了韵味，更缺了底气。
魏县菜馍
关于魏县菜馍：馒头起源于三国时代。当时蜀国南边的南蛮洞主孟获总是不断来袭击骚扰，于是诸葛亮亲自带兵去征伐孟获。泸水一代人烟极少，瘴气很重而且泸水有毒。诸葛亮手下提出一个迷信的主意：杀死一些“南蛮”的俘虏，用他们的头颅去祭泸水的河神。诸葛亮当然不能答应杀“南蛮”俘虏，但是为了鼓舞士气，他想出一个办法：用军中带的面粉和成面泥，捏成人头的样子蒸熟，当作祭品来代替“蛮”头去祭祀河神。
魏县煎皮渣关于煎皮渣：传统的皮渣是魏县名吃，在当地随处可以买到。买回来后煎着吃、炖着吃、自家小炒、红白喜事上的烩菜都不可缺少。煎皮渣是将蒸好的皮渣切成薄片，煎成两面金黄，外焦里嫩，放入香葱、蒜末便可起锅，然后趁热蘸着蒜汁，一道美味的煎皮渣就可以上桌了。
魏县煎血肠关于煎血肠：相传三国时期，曹操路过魏县，在一棵古槐下偶遇一老者，老者正在煎一种曹操未曾见过的东西，此物呈长方形，较薄，老者谓之曰：“血肠”。曹操尝后大喜，血肠遂流传开来。
魏县琉璃馍关于琉璃馍：琉璃馍本为宫廷小吃，是乾隆年间宫廷厨师研制而成，后在清朝末期流传到魏县成为当地小吃。琉璃馍外形呈金玉堆砌，入口酥而香脆，甜而不腻，沁人肺腑，观之食欲大增，食之不离不弃。年邯郸美食节中被评为“邯郸特色小吃”，年冀菜饮食文化中获“河北名小吃奖”。
魏县苦累关于魏县苦累：年至年的三年困难时期到20世纪70年代，苦累是常吃的食物。之所以那时候常吃，是因为当时粮食短缺，人们为了省粮，能把仅有的一点粮食吃到下一年，所以就变着法儿的吃糠糠菜菜。老百姓还总结出这样的顺口溜：“擀面省，烙饼费，蒸干粮不如炪苦累。”
魏县申家榆饸饹关于申家榆饸饹：魏县人有这样一个习惯，每到清明节家家户户都要吃顿榆皮面饸饹。相传，魏县古城南关村有一株千年的大榆树成精，祸害当地百姓。有一日吕洞宾云游至此，正巧看到榆树精在残害百姓，就与其大战一场，将其消灭。吕洞宾将百姓救出并告诉他们：“榆树精祸害一方，将它的榆树皮扒下来，捣烂轧成饼切成条，在开水锅里煮着吃。让他千刀万剐下锅煮，就永远不能再作怪。”百姓听了吕洞宾的话，从此安居乐业。榆皮面被发现以后，魏县人民利用它度过了一个又一个灾荒之年，成为一种独特的风味食品。
魏县油炸金蝉关于油炸金蝉：金蝉，营养价值高，素有唐僧肉的美誉。由于金蝉的营养价值高和风格独特的良好口感，以及对人体发挥的多种滋补药效功能，民间早有把吃金蝉子比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”。
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